Самогоноварение в домашних условиях: техника безопасности.
Реально получить спирт высокого качества в домашних условиях? Долгое время задача по производству данного вещества была доступна только ликероводочным заводам и научным лабораториям, оснащенным дорогостоящим современным оборудованием. Почему? Для получения высокоочищенного спирта необходима ректификационная колонна, составными элементами которой являются регулируемый узел отбора и дефлегматор. Классические устройства самогоноварения для достижения поставленных целей не подходили априори. Аппараты же нового поколения представляют собой сверхмалые ректификационные колонны – по сути, являются уменьшенными копиями установленного на специализированных предприятиях оборудования.
Что необходимо знать о процессе производства спирта? Перегонка исходных веществ подразделяется на два этапа:
· дистилляция (итог – получение спирта-сырца);
· ректификация (окончательная очистка спирта).
Cамогонный аппарат нового поколения предназначен для производства «горячительных напитков» высокого качества в бытовых условиях. На стадии дистилляции пары браги свободно проходят через ствол ректификационной колонны, далее происходит их конденсация в зоне охлаждения. Принципиально важно, чтобы эксплуатация устройства протекала в безопасном режиме.
Какие требования техники безопасности являются обязательными к исполнению? Во-первых, категорически запрещается устанавливать устройства на открытый огонь. Не допускается производить нагрев с помощью пламени, образуемого при сгорании угля или дров, керосина, керогаза. Оптимальный вариант – применение электрической плитки (как вариант допускается использование печной конфорки – в этом случае открытое пламя прикрывается листом из негорючих материалов). Ацетон и отбираемые спирты – огнеопасные вещества.
Во-вторых, в процессе изготовления спирта под рукой необходимо иметь емкость с водой для тушения возможного возгорания. Электрическую плитку перед заливом пламени жидкостью следует обесточить.
В-третьих, эксплуатировать самогонный аппарат следует в точном соответствии с рекомендациями изготовителя. Речь ведется как о режимах использования устройства, так и о качественных характеристиках применяемых в работе веществ. Именно так процесс получения спирта будет происходить в безопасных условиях.
